Rendola - Balbio Rosso - Governo all’uso Toscano

130 Rendola - Balbio Rosso - Governo all’uso Toscano

€ 8,95

Uitverkocht

De Toscaanse familie Balbio is de familie die de naam heeft gegeven aan deze wijn. Tot 1870 kan worden teruggevonden dat zij dit zeer aangename en gewaardeerde type wijn produceerde. Het proces van ‘Governo all’uso Toscano’ is een proces dat een beetje lijkt op de methode uit Veneto van de inmiddels wereldberoemde Ripasso. In 1995 is ‘Governo all’uso Toscano’ geregistreerd als Governo – Rosso Toscano IGT. 80% van de wijn is een selectie van Toscaanse druiven, niet alleen Sangiovese, die wordt gevinifieerd tot rode wijn. 20% van de druiven wordt echter eerst een aantal maanden ingedroogd, zodat gewicht zo’n 35% afneemt. Deze ingedroogde druiven worden aan het eind van de gisting van de basiswijn toegevoegd, zodat er een tweede gisting op gang komt. Hierdoor ontstaat een wijn met zeer intense rood fruit aroma’s en een volle dieprode kleur en zeer zachte tannines. Heerlijk bij geroosterd rood vlees en kip en pasta’s. 

Kleur             Rood

Land              Italië

Regio             Toscane

Keurmerk      Indicazione Geografica Tipica

Wijnhuis        Rendola

Jaar               2014

Druif              80% sangiovese, 20% canaiolo

Alcohol          14%

Afsluiting       Kurk

Serveren        16-18 graden


 

Twitter
Facebook
E-mail
Tevredenheidsscore: 4.8
TevredenheidsscoreTevredenheidsscoreTevredenheidsscoreTevredenheidsscoreTevredenheidsscore

Heel prettige manier om je wijn te bestellen. Vriendelijke, snelle en deskundige afhandeling. Aanbevolen!

Beoordelingen